Nüsse – Ein globales Produkt
Nüsse werden in nahezu der ganzen Welt verzehrt und angebaut. Jede Nuss hat jedoch unterschiedliche Anbaubedingungen, so dass sich einige Herkunftsländer auf bestimmte Nusssorten spezialisiert haben. Insofern spielt natürlich vor allem das Klima eine große Rolle. Demzufolge benötigen verschiedene Nussarten unterschiedliche Wassermengen, Sonne oder auch Luftfeuchtigkeit.
Herkunft und Verarbeitung der Largueta Mandeln
Für unsere mit Zucker gebrannten Mandeln, Nüsse und Kerne verwenden wir ausschließlich die hochwertigsten Produkte. So verarbeiten wir nur spanische Largueta-Mandeln, die sich besonders gut zum Brennen und Rösten eignen. Sie sind von hoher Qualität und werden ebenso in der Confiserie verarbeitet.
Wo kommen unsere Nüsse her?
Unsere Walnüsse beziehen wir aus Chile, dort, wo perfekte klimatische Bedingungen herrschen. Sie werden vorsichtig geerntet und zum Teil per Hand gecrackt. Dadurch minimiert sich die Beschädigung der Nusshälften.
Die Erdnüsse, die wir verarbeiten, kommen aus China und sind in Form, Größe und Geschmack außerordentlich. Die Wachstumsbedingungen sind optimal. Zudem erfolgt die Ernte schonend und die Verpackung ist vakuumiert. So wird das Aroma weiterhin eingeschlossen und kommt auch vollständig bei unseren Kunden an.
Die hochwertigen Macadamia-Nüsse beziehen wir aus unterschiedlichen Herkunftsländern und in zwei Größenkategorien. In Australien, Queensland, werden größere Mengen produziert als in anderen Ländern. Die Qualität der Nüsse ist dort sehr hoch. Wussten Sie, dass diese Nüsse cholesterinfrei sind?
Darüber hinaus werden in Südafrika, Kenia, Malawi oder in Guatemala Macadamia mit guter, teils sehr guter Qualität geerntet.
Cashewkerne kaufen wir aus Vietnam und Indonesien. Beide Herkunftsländer stehen für viel Erfahrung beim Anbau und die Ernte zeugt von konstanter, hoher Qualität.
Unsere Haselnüsse kommen aus der Türkei, dem größten Markt für Haselnüsse weltweit. Die Qualität ist uneingeschränkt hoch.
Kürbiskerne und Sonnenblumenkerne kommen aus China, wo sie unter optimalen Bedingungen heranwachsen und geerntet werden.
Paranüsse kaufen wir in Kolumbien ein – das Ursprungsland mit bester Qualität. Paranüsse lassen sich auch exzellent brennen.
Preise und Wetterbedingte Herausforderungen
Mandeln, Nüsse und Kerne unterliegen den Gesetzen von Angebot und Nachfrage und sind immer wieder größeren Preisschwankungen ausgesetzt. Infolgedessen kommt es z.B. bei Überschwemmungen oder Trockenheiten im Anbaugebiet zu einer geringen Ernte und deshalb zu höheren Preisen.
Was macht Nüsse so außergewöhnlich?
Nüsse sind kalorien- und fettreich. Deswegen sind sie aber nicht so schlecht wie ihr Ruf! Studien belegen, dass fleißige Nussesser ein geringeres Risiko haben, an Fettleibigkeit zu erkranken. Die Mengen an Ballast- und Vitalstoffen machen sie zu einer gesunden Alternative. Demzufolge soll man eine gute Hand voll Nüsse am Tag verzehren.
Nüsse und Ihre Superkräfte
- Erdnüsse: Sie machen glücklich, dafür Sorgen bestimmte Aminosäuren
- Haselnüsse: gut fürs Gehirn aufgrund von einer guten Dosis Vitamin E
- Cashew Nüsse: ein ordentlicher Magnesiumgehalt sorgt für Kraft
- Macadamia Nüsse: senken den Cholesterinspiegel (gute ungesättigte Fettsäuren)
- Mandeln: aufgrund von viel enthaltenen Eiweiß eignen sie sich super zur Gewichtsreduzierung
- Walnüsse: für Herz und Hirn mit Vitamin B
- Paranüsse: lassen den Testosteron Spiegel steigen
Produzenten und Zahlen
Der größte Produzent von Nüssen ist die Volksrepublik China aber dicht gefolgt von den USA. Auf Platz drei, vier und fünf folgen Vietnam, die Türkei und Nigeria.
Folgende Länder sind auch am Weltweiten Vertrieb der Nüsse beteiligt:
- Indien
- Spanien
- Bolivien
- Iran
- Italien
- Mali
- Elfenbeinküste
- Marokko
- Südkorea
- Aserbaidschan
- Mexico
- Sudan
- Philippinen
Fazit:
Verschiedene Nüsse haben verschiedene Wirkungen und das Herkunftsland der entsprechenden Nuss ist durchaus wichtig. Wir kennen uns mit Nüssen aus und bei uns erhaltet ihr immer eine hohe Qualiät zu fairen Preisen. Also wünschen wir Euch viel Spaß beim Durchstöbern unseres reichhaltigem Sortiments. Denn so knackt die Nuss!