Knabbereien
Salziges oder pikant gewürztes Gebäck ist ein Muss auf jeder Party, Firmenfeier oder auch Videoabend zu Hause auf der Couch. Zum Wein ist dieses knusprige Kleingebäck gern gesehen, denn der salzige Würze dient dazu, den Geschmack des Weines im Mund zu neutralisieren. Dann ist die Zunge bereit, sich auf die Nuancen eines anderen Weines einzustellen.
Knabbereien – pikante Kleinigkeiten für schöne Abende
Die Klassiker unter den Knabbereien hat jeder von uns schon einmal gekostet. Es sind Kartoffelchips, Salzstangen und Erdnussflips. Auch wenn man denkt, die Knabbereien gibt es schon ewig, solange stehen sie dann doch noch nicht auf dem Tisch.
Der Senior der Knabbergebäcks sind die Kartoffelchips. Nicht der Kommissar, sondern der Koch “Zufall” war 1853 im Hotel Moon Lake Lodge in Saratoga Springs (Bundesstaat New York) im Spiel, als die Kartoffelchips erfunden wurden. Ein Gast des Hotelrestaurants ( es soll der Großindustrielle Cornelius Vanderbilt gewesen sein) beklagte sich wiederholt über zu dicke Bratkartoffel-Scheiben. Als sie schließlich so dünn und so hart waren, dass sie sich nicht mehr mit der Gabel essen ließen, war der Gast – zum Erstaunen des Kochs – begeistert. Die Chips waren geboren und hielten zunächst Einzug in die Speisekarte des Hotelrestaurants als Saratoga Chips. Die industrielle Herstellung des Knabbergebäcks begann in den 1920er Jahren. In den 1940er Jahren entwickelte ein kleiner irischer Familienbetrieb die Herstellung der Chips weiter und bot sie erstmalig in gewürzter Form (Essig und Salz, Käse und Zwiebel) an. Diese Erfindung machte die Familie Tayto zu einer der reichsten Familie Irlands.Die Salzstangen stammen aus den USA. Die “pretzel sticks” gehen auf die Brezel zurück, die deutsche Einwanderer mitgebracht hatten. 1935 griff eine deutsche Keksfabrik die Idee auf und kreierte die “Salzlette”. Die Erdnussflips werden aus einem Maismehlteig hergestellt, der in Fett, Gewürzen und gemahlenen Erdnüssen gewendet wird. In Deutschland hatte diese Knabberei 1963 Premiere und wurde von der selben Keksfabrik wie die Salzlette vermarktet.
Neben diesen Klassikern gibt es heutzutage noch die Cracker (pikant-salzige Kekse) oder Tortilla Chips.
Knabbereien kaufen – eine Sache des Geschmacks
Die Qualität von Knabbereien lässt sich an einigen Kriterien ablesen. Wenn Sie Knabbereien kaufen, achten Sie auf folgendes:
sie sollten knusprig und knackig sein
auch in der Tüte sollten sie keinen muffigen Geruch haben
sie sollten würzig, aber nicht übermäßig salzig sein
möglichst wenig Geschmacksverstärker haben.
Knabbereien kaufen, besonders online – das ist Vertrauenssache. Das Knabbergebäck, das sich in unserem Onlineshop befindet,haben wir auf diese Kriterien überprüft. Wir sind sicher, Ihnen nur erstklassiges salziges oder würziges Gebäck anzubieten.
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Knabbereien kaufen – das heißt bei uns handverlesenes Salzgebäck kaufen. Schon bei der Auswahl achten wir auf Qualität, insbesondere Frische und Geschmack. Unser mittelständisches Familienunternehmen kann auf eine über 50jährige Tradition zurückblicken. Unsere langjährige Erfahrung und die Kenntnis der aktuellen Marktbedürfnisse ermöglichen uns, Ihnen ein qualitätsvolles Sortiment im Bereich des würzigen Fingerfoods anzubieten.
Sicherheit und Schnelligkeit in der Bearbeitung Ihrer Bestellung ist unser oberstes Gebot. Wir liefern schnell deutschlandweit, bald auch europaweit, direkt bis an Ihre Haustür. Für eine sichere Bezahlung garantiert beispielsweise paypal.
Knabbereien – vielseitig einsetzbar
Salziges Kleingebäck ist ein Muss auf jeder Party und Feier. Es passt zum Wein, aber auch zu Bier und Softdrinks. Wer ein bisschen auf seine Kalorienzufuhr achten muss, greift lieber zur Salzstange als zu Chips oder Erdnussflips. Aber manchmal müssen kleine Sünden halt sein.
Wer es etwas raffinierter mag, der serviere zu Crackern (oder auch Salzstangen) mal einen pikanten Dip. Hier ein paar Ideen:
ein Dip aus hartgekochten Eiern und Gewürzgurken. Diese kleinhacken und mit Kräuterkäse und Schmand vermengen. Mit Currypulver, Gurkenflüssigkeit, Salz und Pfeffer abschmecken
ein Dip mit getrockneten Tomaten und Oliven. Diese klein schneiden und mit Frischkäse, Ajvar, gemischten Kräutern (TK) und süßer Sahne vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Guten Appetit!